「並木橋なかむら」で修行、渋谷「高太郎」でお手伝いを経て2018年4月にオープンした「酒井商会」さんに伺ってきました。 「並木橋なかむら」を含む飲食店グループ会社である「フェアグラウンド」さんは、卒業生として前述の高太郎…

太田ハムのベーコン 高級レストランなどへ業務用として供給しているベーコンを作る卸売り「株式会社太田ハム」。 個人にも販売してくれるのですが、最低単位が1kg〜と言うなかなかハードルが高いです。一般家庭ではそんなに消費でき…

名古屋グルメ 名古屋グルメと言えば手羽先、天むす、ういろう、きしめん、ひつまぶし、小倉トースト・・・などありますが、なんと言っても味噌煮込みうどんは是非食したい一品の1つです。 味噌煮込みうどんも色々なお店で提供されてい…

清澄白河に新しく中華料理店が出来た、と言う情報を聞いて早速行ってきました。 大津さんと言うオーナーから取った店名「O2」です。 お店はこじんまりとしていますが、ミラーを配置していたり天井高があったりと、なかなかゆったりと…

新橋駅すぐの人気店「カフェテラス ポンヌフ」。昭和テイストで渋い店内は、カフェテラスよりも「喫茶店」と言う呼び名の方がしっくりきます。 ランチ時は必ず行列になります。 人気メニューの「ポンヌフバーグ」（850円）を注文し…

御徒町駅すぐに2017年オープンした「パルコヤ上野」。 なかなか集客に苦戦しているようで、レストラン街は混雑とは無縁です。それでもパンダ人気に少しずつ認知を上げている模様で、土日は比較的混雑してきた模様です。 ワインバル…

コーヒーミル導入前 コーヒー好きでも自分で豆を挽く方はごく少数でしょう。 私もそうでした。 「コーヒーミルなんて豆を挽く手間が面倒じゃないか。私は忙しいのだ！」なんていう方がほとんどでは無いでしょうか。そんな方に私は教え…

ビストロ八木商店 大崎駅から遠くない場所、しかし寂しい路地に面したお店が「ビストロ八木商店」。 オフィスビルや大型マンションを縫うように、ひっそりと営業している佇まいが好印象です。 ランチ営業でも人気ですが、本領を発揮す…

渋谷の割烹居酒屋「高太郎」。 相変わらず良い仕事でいつも楽しませて頂いております。 今回は2018年2月8日に伺った際のメニューを記録します。 https://kobalog.jp/gourmet/kotaro-omak…

食べログVIP会員 2016年7月25日に招待頂いた「食べログVIP会員」投稿数が多いユーザーに招待が届くシステムです。 招待頂いた状況については下記の記事にまとめております。 https://kobalog.jp/go…