奥渋谷の隠れ家店「和食バル emma.」のランチが素晴らしい!

和食バル emma.

「居酒屋以上、割烹未満」の和食バルemma.。

代々木上原に近い奥渋谷にあるマンションの1室で営業されています。

黄色のマンションなので分かりやすいです。

入り口にはメニューが置いてありました。

階段で2階に上がるとすぐお店です。

お米は少量ずつ土鍋で炊き上げています。

「和食バル emma.」は、金曜日の夜を中心に不定期で夜の営業を行っているそうですが、主にランチのお店として営業しています。

この日のランチは・・・、

今日はemma.の新作です。
山椒味噌を作ってみました。
若葉(木の芽)か生の実で作るのが普通みたいですが、
今回は醤油漬けにした実を刻んでたっぷり混ぜ込みました。
とても大人で上品な味です。
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これを日本酒に浸した鯖にのせてグリルで焼きます。
鯖もふっくらジューシーで、山椒味噌と鯖の脂がとても合います。
仕込みが数量少なめなのでお早めにどうぞ!
野菜たっぷり、からだにやさしい一汁三菜定食です。〜Instagramより

 

日替わりランチ定食:¥1,100(税込)

ふっくらとした柔らかい鯖は、コクのある山椒味噌が合い、とても美味しかったです。
副菜のなすの揚げ浸し、インゲンの白和え、カボチャとオクラと玉ねぎの味噌汁など、どれも優しいお味。
そして、炊きたての土鍋ご飯が嬉しかったです。

オススメのお店でした!

emma.和食(その他) / 代々木公園駅代々木八幡駅神泉駅

昼総合点★★★★ 4.0