【2018年2月】渋谷「高太郎」お任せコース＠2018年2月8日

渋谷の割烹居酒屋「高太郎」。

相変わらず良い仕事でいつも楽しませて頂いております。

今回は2018年2月8日に伺った際のメニューを記録します。

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芽かぶお浸し – Mekabu Ohitashi (Holdfast of wakame seaweed in dashi broth) 色鮮やかな緑です。肉厚の噛み応えとぬめりを楽しんで下さい。 #渋谷高太郎 #KotaroMenu #高太郎の旬のおつまみ #KotaroMenuSeasonalAppetizers #JapaneseCuisine #JapaneseFoods #TokyoEats

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筍木の芽醤油焼き – Takenoko Kinome Shoyu Yaki (Grilled bamboo shoots with leaf buds of Japanese pepper, brushed with soy sauce) 筍に醤油を塗ってシンプルに香ばしく焼きました。木の芽と共に一足早く春を感じてください。 #渋谷高太郎 #KotaroMenu #KotaroMenuGrilled #高太郎の焼物 #JapaneseCuisine #JapaneseFoods #TokyoEats

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桜海老と白子の茶碗蒸し – Sakura-ebi and Shirako Chawan-mushi (Savory steamed egg custard with cod milt and chicken, topped with sakura shrimp and canola in thick dashi broth) 桜海老の色鮮かなあんかけの下には白子と鶏が隠れています。寒い日の茶碗蒸しって幸せな気持ちになりますね。 #渋谷高太郎 #KotaroMenu #KotaroMenuStewedAndOrSteamed #高太郎の煮蒸物 #JapaneseCuisine #JapaneseFoods #TokyoEats

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