金沢の台所中心地
金沢観光の1つとしてオススメするのが「近江町市場」です。築地のような規模ではありませんが、市場には魚介類を中心として様々な食材が豊富に並び、店先で食べられたり、屋台のようなお店もあったり、食事店も沢山あります。見ているだけで楽しく雰囲気の良い場所です。
回転寿司「近江町市場寿し」
新鮮な魚介を目当てに、寿司店には行列がちらほら見えます。私たちが向かったお店は回転寿司店の「近江町市場寿し」です。やはり行列でしたが15分ほどして入店。店内はカウンター中心の構成でした。
行列時にお店の方からメニューを渡され、セットメニューを含めた注文確認をしてくれます。私はお好みで頂きたかったので着席時に思いのまま注文しました。
寿司
お寿司は取っても新鮮でした。
まずはこの地ならではの「のどぐろ」から。脂が乗っていて美味しいです。
「のどぐろの炙り」。私はこっちの方が好みかなぁ？脂が乗っている身と炙られて締まった皮のマッチングが良かったです。
「中トロの軍艦巻き」。このお店の人気メニューだそうです。金沢は全体的にマグロのクオリティが高いです。素晴らしき一品です。
「ヤリイカ」です。これは普通かなぁ、でも安いです。
「ホタテ」。これは美味かった！基本的にネタが新鮮なので嬉しくなってきますね。
「マグロの3貫セット」。これで630円だったかな？今日一の逸品でした。
左は赤身、でも中トロ的な食感とお味で激ウマです。真ん中はヒレの炙りで右は先ほどの中トロ軍艦。それぞれ味の違いを楽しめる幸せな一皿でした。オペレーション上お皿は回転寿司ルールなので残念感はありますが、来店客は皆安さと美味さを両方求めているので問題なしです。生ビールも一緒に注文して3000円ちょっとでした。あ〜、金沢最高！
金沢駅にある対極的な寿司屋さんにも行ってきました。
昼総合点★★★☆☆ 3.5
