一般的なラーメン店ではなく、割烹のお店が「とりそば」を提供しているようなお店「若松」は新御徒町の駅チカにあります。
メニューのトップに「とりそば」と有りますが、塩と醤油の2種類有ります。
店員さんに聞いたところ「塩の方が良く出る」と言うことでしたので塩を注文しました。
とりそばは「750円」でしたが。プラス150円の「900円」で定食に出来るようでしたので「とりそば定食の塩！」ということで注文しました。
まもなくして到着した塩ラーメン定食です。
調味料が置かれていて、左の大きい容器は「ニンニクパウダー」、右は「黒コショウ」となっております。
ニンニクは風味が増してなかなか良い組み合わせです。コショウはやはり黒コショウですよね！出来れば自分でガリガリと挽きたかったですが･･･。
塩ラーメンはなかなかシンプルで淡麗なスープも味わい深いものでした。
定食で付いてくる「鶏ごはん」はぱさぱさした食感で生姜が聞いたアクセントは良かったのですがそこが残念。漬け物はなかなか美味しかったです！
しかしながら近隣の競合店で比較すると下記の「とりそばや 俊」に軍配が上がってしまいますね。お店の方の接客が心地良かったので、おつまみとお酒で割烹として使ってみた方が良いかも知れません。
とりそば若松 （ラーメン / 新御徒町駅、稲荷町駅、仲御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
