蔵前のビストロ
蔵前にひっそりと構える「ビストロカンパーニュ」。
両隣が「派手な看板のクリーニング店」と「行列の出来るラーメン店」とかわいそうなポジションに構えるお店です。
私はとても気に入っているお店で、いざというときのお店として大切にさせていただいてます。
食前酒メニュー
ベルギービールを頂きました。ホワイトビールでスパイシーなお味。
アラカルトメニュー
意外とメニューが沢山あります。どれもこれも美味そうなものばかりで迷ってしまいます。
葉っぱとフレッシュハーブのサラダ（780円）
ブルーチーズとアンディーブくるみのサラダ」と迷いましたがこちらを注文。
アッサリとしているけれど香り高いサラダ。新鮮ですね。
お肉屋さんからの盛り合わせ（1880円）
こちらは人気メニューです。
生ハム、サラミ、豚タンの燻製、鶏レバーのムース、お肉やさんのパテなど盛り沢山のプレート。どれもコレも素晴らしいクオリティでしたが、特筆すべきは「鶏レバームース」。蜂蜜を垂らしながら頂きましたが、臭味の全く無い濃厚なお味。白ワインに合いますね。相当なクオリティですぞ、コレは！！
【赤ワイン】南西部マディラン デキャンタ（2980円）
盛り合わせが来たのでワインを注文。
デキャンタをお願いしました。こちらは500mlもあるので結構飲める量です。
デキャンタは陶器製でお店らしい雰囲気を感じます。
地蛤と冬野菜のエチュベ（1780円）
本日一番の料理！
めちゃくちゃ美味しかった今日の1品「地蛤と冬野菜のエチュベ」。エチュベとは水やダシ汁を使わず（或いは少量だけ使用）、素材の水分だけで蒸し煮する料理法だそうです。
なにしろこのスープが最高に美味くて完全にノックアウトされました。
カブとジャガイモをスープの中で崩しながら食べました。
凄い、美味しい･･･。
バベットステーキとじゃがいものフリット（2500円）
毎回注文する鉄板の一品、バベットステーキ。沢山のポテトフライが一緒に来ます。
ボリュームがあってお腹を圧迫しますが、肉も焼き加減も相変わらず美味しいです。
ナイフで切ったお肉の断面。綺麗なピンク色でスジもなく良い肉質。
デザートメニュー
デザートメニューはこちらです。
迷いますよね〜♪
まとめ
こちらのお店は本当に美味しいお店です。
落ち着いた雰囲気で、店員さんの接客や説明も素晴らしい間合いで大好きです。
また時間を置いて訪問したいと思います。
前回の訪問はこちら
