山形名物の「肉そば」を食べに「山形一寸亭 」を訪れました。
「山形一寸亭 」ですが、一寸亭は「ちょっとてい」と読むそうです。
冷たい肉そばを黙って注文。店内のメニューに掲示されているカレーが美味そうでしたが、初入店なので「大盛」にして臨みます。地元のお客さんのカレー注文率が高かったのが気になりましたが、カレーは小盛りも選択出来るので、普通サイズの肉そばに追加するのが常連さんっぽい注文の仕方かも知れません。
間もなく冷たい肉そばが到着。
美味そうですねー！アップの写真もパチリ。
ダシの効いた薄味のスープが良い感じ。井戸水を使っているそうで、冷えたスープが染み入ります。
一味や七味でピリッと味の変化を付けても美味いです。
これは病みつきになりますね、スープまで完食しました。
ごちそうさまでした！
山形一寸亭 （そば（蕎麦） / 北山形駅、山形駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
