寺島商店
根津駅のすぐ近くにある昭和感満載のお肉屋さん「寺島商店」。
ベーコンがとにかく美味しくて、ヘビーユーザーです。
豚肉感を感じる柔らかめのお肉ですが、なんと言っても特徴的なのが香ばしい「香り」です。
スモークされたチップの存在感を感じる濃厚な香り。コレがフライパンで炒めていくとなんとも言えない香りに昇華されます。
お値段的にもコスパが良くて、上のブロックで約150グラムほど。お値段にして540円という計算でした。
はい、この味を知ったら他のベーコンには戻れません。
このベーコンを使ったレタスサラダが大好きです。念のためレシピを残しておきますね。
肉の寺島 （天ぷら・揚げ物（その他） / 根津駅、東大前駅、京成上野駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
