バレンタインにチョコ
今年もバレンタインデーが過ぎ去りました。
チョコ好きとしてはプレゼントは嬉しいものの、毎年お返しに悩んでしまいます。
風習としてはいかがなモノなのでしょうか？
小中学生の頃のドキドキ間が懐かしい限りです。
一番美味しかったチョコレート
今年頂いたチョコレートの中で抜群に美味しかったチョコレートをご紹介します。
パッケージはこちら。「CACAO SAMPAKA」と言うショップのチョコレートです。
商品名としては「カカオニブス ネグロ」とクレジットされております。
カカオニブスってご存知でしたか？実はこの商品に出会うまで私も知らなかったんです。
カカオニブスとは？
チョコレートの原料であるカカオを焙煎して細かく挽いた物が「カカオニブス」です。
原料とはいえ、カカオニブスだけでは甘くありません（苦いです）。
こんな記事もありますので参照下さい。
実食・・・、美味い！！
強烈なビジュアルの本体写真をどうぞ。
いわゆる板チョコにカカオニブスが振りかけられております。
カカオニブをまぶしたカカオ分70%のダークチョコレートです。
カカオニブは、カカオ豆を砕いて焙煎したもので、焙煎によって苦みの中に豊かな香りを放っています。ダークチョコレートの控え目な甘さの中でいっそうその香りが引き立つチョコレートを愛する方のための一品です。
2017年も頂きました
1年ぶりに更新です。2017年も頂戴しました。毎年ありがとうございます。
GR2で綺麗に撮影してみました。
2017年は「ハイ」カカオニブスと言うことでバージョンアップしているのでしょうか？
甘みと苦みが両方襲ってくる味わいが面白いです。カカオニブスの食感も楽しいですね！
追記 ※重要
最近再び食べる機会がありましたが、記事作成時のクオリティより明らかに劣化していました。ニブの量も少なくなり、チョコレートのクオリティもオイルの変な香りを含み、美味しくありません。何が起こったのでしょうか･･･？個体差レベルの話しではないので、恐らく原料調達先を変えたのか、コストカットなどの何らかの事情が絡んでいるように思います。あぁ、残念！
※2018年4月4日追記
カカオ サンパカ 丸の内本店 （チョコレート / 二重橋前駅、有楽町駅、日比谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
