ビストロタカ
湯島天神の裏に一軒家レストランとして営業しているフレンチ「ビストロ タカ」にお邪魔してきました。
ビストロタカさんはアラカルト無しでコースのみ。あらかじめ予約して訪問しました。最初はスパークリングワインをボトルで注文。辛口でスッキリ。蒸し暑い夏の日の夜に相応しい切れ味です。
最初はパンのようなアミューズ。
続いて前菜は夏野菜5種のテリーヌ。ナス、パプリカ、長ネギ、タマネギなど･･･。綺麗な盛り付けですね。見えないところにバジルのソースも埋め込まれておりました。
自家製のパンは少し焦げたところの風味が豊かです。
アイナメのフリット。素揚げに近いような焼き加減で皮の部分もパリッと良い感じです！
グリーンピースの冷製スープ。グリーンピースは皮が固いので裏ごしが大変なんだとか（豆知識）。
赤ワインもボトルで注文。コートデュローヌのしっかり系。果実味も豊かでこれは美味しいワインでした。5000円台とお値段もリーズナブル。
魚料理です。
メインの肉料理は牛のランプ肉。柔らかくて美味しいです。赤身肉大好き。
デザートは半分凍らせたスイカにモヒートのジュレ。夏のデザート！
最後はお茶菓子も頂きました。ショコラが美味しかったです。
コーヒーも美味しく頂けました。
ご馳走様でした！
ビストロ タカ （ビストロ / 湯島駅、上野広小路駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
