御徒町「豚っく」
御徒町の「豚っく（ぶたっく）」と言うお店に行ってきました。
北海道十勝産の食材にこだわった豚料理中心のお店です。
1階はカウンターのみで一番奥の焼き台が見える一に着席しました。地下にも席があるようです。
焼き台が目の前ですが、ガラスで仕切られているので暑くもないし煙たくもありません。
まずは生ビールジョッキから。冷えていてたっぷりと注がれた美味しいビールです。
突き出しは鴨のロースト。最初から美味しいです。
豚しゃぶセット（1300円）
2名で入店しましたが、とりあえず1人前のセットで様子見してみました。
野菜セットに豚肉、タレが2種（醤油だれと塩だれ）テーブルに並んでいきます。
ロース肉は5枚でした。
野菜は3種でレタス、三つ葉、白髪ネギです。鍋の中にはスープが入っており、ニンニクなどが投入されていました。調味料はごま油、ゆず胡椒、豆板醤、藻塩が用意されています。
5枚のロース肉では当然足りないので、追加のロースとバラ肉を1人前ずつ注文。バラ肉の方が好みでした。脂も甘くて美味しかったです。
炭火焼き
鍋を食べている間にも、目の前の焼き台で我々が注文した豚肉ハーフ＆ハーフ（バラ肉とロース肉）が焼かれております。
炭火焼きが来ました！炭の香ばしさに加えて蒲焼きのタレに似た感じの濃厚なタレ（でもアッサリ）が食欲を刺激してくれます。
調子に乗ってジャガバターも注文。男爵とメークイーンの2種が1個ずつ盛られてきました。男爵が美味かったです！
〆はラーメン
〆はラーメン。スープのアクを取ってから下茹でした麺を投入します。
先ほどのしゃぶしゃぶのタレをそのまま使うというルールなので、塩だれに胡椒を挽いて投入。ウマウマでした！！
オーラスは「奇跡の果実」北海道産のシーベリーを使ったシャーベットでさっぱり。こちらも美味しく頂きました。
まとめ※割引制度
全体的に非常にクオリティが高く満足感の得られるお店かと思います。十勝産のワインや鹿肉やラムなんかも試してみたかった！カウンターの居心地がよくて落ち着いて食事が出来る点もプラス。次回も伺ってみたくなるお店でした。
LINEの友だち追加すると、お会計合計から10％割引になるそうですよ！
豚っく （居酒屋・ダイニングバー（その他） / 上野広小路駅、御徒町駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
