御徒町駅から徒歩1分にある有名とんかつ店「山家（やまべ）」。
いつも大変お世話になっております。
いつも注文するのは「ロースかつ定食（750円）」ですが、今回は1つランクアップして「上ロース定食（1200円）」を注文してみました。
上ロースかつ定食（1200円）
通常のロースかつより見た感じは厚みがある感じです。ごはんやシジミの味噌汁などは変わりなしです。
一口食べてみると、歴然とした差を感じます。
柔らかさがまず最初に来て、その後肉のジューシーな感じが口の中に広がります。
揚げ加減が絶妙で、薄いピンク色に輝いているのを発見。この揚げ加減が素晴らしいのでしょうね。
普通のロースかつ定食との価格差〜450円〜を大きく納得するクオリティでした。
これは一度食べると次はまたこのメニューになりそうです。
浅草橋「丸山吉平」のロースカツ定食が1500円でしたが、その時よりも金額は安いし、お味の方も数段美味しいレベルです。
いや〜、納得です。
本当に美味しかったです！！
