金沢駅周辺で落ち着いてお酒が飲める店がほとんど無くて困っていたところ、観光案内所の方に紹介されて伺ったのが今回ご紹介する「ザ ステーションバー ミクソロジー」というお店です。
ミクソロジーカクテル
このお店の特徴として「ミクソロジーカクテル」という少し風変わりなドリンクを提供してくれると言うことで、ロンサカパを使ったものをお願いしました。
ロンサカパはご存知ダークラムのブランドで重厚で甘みも独特なお酒です。
その甘みにスモーキーで燻されたような香り付けを行うのがこちらのカクテルです。
特殊な装置で煙を発生させて、ロンサカパの入ったドクロのデキャンタで密閉します。
しばらくしてグラスに注がれます。煙も一緒にグラスへ注がれていきます。
動画を撮ったのでこちらもどうぞ。
お味の方は独特なスモーキー感がミックスされ、ロンサカパが燻製されたような感じ。甘みとスモーキーさがミックスされて、違ったカクテルに変化していました。凄い！
バーテンさんの当たりもソフトで居心地良く金沢の夜を過ごせました。乾杯！
ザ ステーションバー ミクソロジー （バー / 金沢駅、北鉄金沢駅、七ツ屋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
